Det Norske Akademis Ordbok

kokes

60 treff

  • kokevask

    substantiv vasking eller vaskeprogram hvor tøyet kokes, vasketøy som kokes ...
  • kokeskinke

    substantiv (røkt) skinke som skal kokes ...
  • fettgryte

    substantiv gryte som det kokes fett i, jf. smultgryte, gryte som man samler opp matfett i ...
  • krølltorsk

    substantiv koketorsk ...
  • koketorsk

    substantiv (stor) torsk som egner seg til å kokes til forskjell fra steketorsk; jf. kokefisk ...
  • spinatvekst

    substantiv fellesbetegnelse for vekster med blad som kokes i matlagning, f.eks. spinat, melde, nesle, syre, blad- og sukkerbete ...
  • kokeild

    substantiv ild som det kokes ved ...
  • cellulosekoker

    substantiv kjele av stålplater, fôret med syrefast stein, hvor råstoffet til cellulose kokes under 4–5 atmosfærers trykk ...
  • fleskeskank

    substantiv skank av svin jf. flesk ...
  • briskekjele

    substantiv kjele (gryte) som det kokes einerlåg i jf. brisk ...
  • snarsuppe

    substantiv klar saftsuppe (med rosiner og jevnet med potetmel) som kan kokes raskt og ofte spises med kavringer til ...
  • kokeekte

    adjektiv som tåler å kokes i vask uten å miste fargen eller på annen måte ødelegges jf. fargeekte, vaskeekte, blekeekte ...
  • dampkoker

    substantiv kokeinnretning, kokekar hvor maten kokes ved å ligge i et kammer som fylles med damp (fra et annet kammer med kokende vann) ...
  • melbanan

    substantiv banan med gulgrønt skall som må varmebehandles før den spises vitenskapelig navn Musa paradisiaca ...
  • kokekjøtt

    substantiv kjøtt særlig egnet til å kokes ...
  • middagsgryte

    substantiv gryte med mat som kokes til middag ...
  • slikkasparges

    substantiv tykk, fin asparges, som skrelles, kokes og serveres hel ...
  • kokebanan

    substantiv banansort som må kokes før den spises ...
  • myggstift

    substantiv stift som inneholder middel mot mygg jf. myggolje ...
  • potetbolle

    substantiv bolle av revne rå poteter med forskjellige tilsetninger ...
  • saupgryte

    substantiv gryte som det kokes kjernemelk i ...
  • bråsteke

    verb steke kort på høy varme ...
  • ostestoff

    substantiv fast del av melken når denne har skilt seg til forskjell fra valle, myse ...
  • suppemat

    substantiv matrett som kokes og serveres som suppe ...
  • glassnudler

    substantiv nudler laget av mel fra mungbønner ...
  • krokett

    substantiv liten matrett av stuet kjøtt, fisk, sopp eller grønnsaker som gis en rundaktig form, paneres og kokes i fett jf. eggekrokett, potetkrokett, skinkekrokett ...
  • ettervarme

    substantiv varme på komfyr, i (steke)ovn eller peis etter oppvarming ...
  • suppekjøkken

    substantiv (offentlig) kjøkken hvor det kokes og selges (billige) supperetter ...
  • påskegrøt

    substantiv grøt kokt til påske (skåret og spist som pålegg på brød) ...
  • koke

    substantiv porsjon som kokes på én gang, jf. kok, hvalkokeri ...
  • eddikvann

    substantiv vann med eddik i ...
  • sprutbakkels

    substantiv vannbakkels av deig som trykkes gjennom kakesprøyte og kokes i smør eller smult ...
  • breste

    verb skille seg i ostestoff og myse ...
  • dampkjøkken

    substantiv større serveringssted hvor det lages og selges billig mat jf. kjøkken ...
  • kokefisk

    substantiv fisk særlig egnet til å kokes til forskjell fra stekefisk ...
  • bankebiff

    substantiv rett av oksekjøtt i skiver som bankes mørt eller trykkes ut med knyttneven før det brunes og kokes ...
  • myse

    substantiv vannaktig væske som blir igjen når ostestoffet er skilt ut av melken, og som inneholder melkens salter og melkesukker jf. valle og sammensetningen mysost ...
  • flatrense

    verb rense (fisk) ved å sprette opp buken til forskjell fra rundrense ...
  • bløtlegge

    verb legge i bløt ...
  • fattigmannsbakkels

    substantiv fin bakkels, laget av tynt utkjevlet og formet deig som består av bl.a. hvetemel, egg, fløte og sukker og som kokes i smult ...
  • varmmat

    substantiv mat som (kokes eller stekes og) spises varm jf. varmrett ...
  • bedehuskaffe

    substantiv kaffe som kokes i bedehus til servering ved møte, samvær, bedehussamvær hvor det serveres kaffe ...
  • litermål

    substantiv målekar, beholder som rommer én liter (og som har streker for hver desiliter langs siden) jf. desilitermål ...
  • emaljere

    verb utføre emaljearbeid, som er dekket med emalje ...
  • os

    substantiv (tung, ubehagelig, illeluktende) dunst, damp fra noe varmt eller oppvarmet (f.eks. fra noe som kokes eller stekes), tykk røyk fra lys- eller lampeveke jf. kullos, lampeos ...
  • vørter

    substantiv klar, vannholdig ekstrakt av malt (som videre kokes med humle og så lages til øl) ...
  • fraktal

    substantiv komplisert geometrisk figur hvis ytre omriss gjenfinnes som delelementer av figuren i stadig mindre størrelse, formel som beskriver kurve av fraktal ...
  • karott

    mindre gulrot med avrundet (ikke spiss) form, rund bunt av tobakksblader (tidligere brukt som emne for produksjon av snus) ...
  • backfisch

    substantiv ung jente jf. framslenge ...
  • fattigmann

    substantiv fattig mann, fin bakkels, laget av tynt utkjevlet og formet deig som består av bl.a. hvetemel, egg, fløte og sukker og som kokes i smult ...
  • høykasse

    substantiv tett trekasse (eller sinksylinder) fylt med høy (og papir), hvor mat som har fått et oppkok eller er kokt, settes ned for å koke ferdig eller holde seg varm ...
  • mør

    adjektiv bløt, lett å skjære i, lett å tygge, til forskjell fra seig, hard, lemster, øm i kroppen, føyelig ...
  • hummer

    substantiv krepsdyr i slekten hummer, slekt av krepsdyr med grønnsvart skall og kraftige, ulike klosakser vitenskapelig navn Homarus ...
  • kjøttgryte

    substantiv gryte som det (kan) kokes kjøtt(rett) i, kjøttrett tilberedt, servert i gryte (stabile) rike materielle forhold ...
  • derfor

    adverb for det(te), i den hensikt, av den grunn, allikevel ...
  • potet

    substantiv enkelt knoll av potetplante, (hvit) nordmann knoller av potetplanten, potetplante rund kake med fyll og marsipantrekk, utvendig av form og farge som en potet ...
  • masse

    substantiv (plastisk og uformelig) stoff, substans, materie (som noe skal formes eller fremstilles av), noe som fortoner seg stort og uformelig med uklare konturer jf. fyllmasse, papirmasse, men...
  • koke

    verb være på kokepunktet, syde og boble, være i urolig, bølgende, skummende bevegelse i (sterk) vind eller strøm, være i sterk bevegelse (og derved se...
  • inn

    adverb, preposisjon med fullbyrdelse, ferdiggjøring som resultat, med reduksjon e.l. som resultat, med overtagelse av rådighet e.l. som resultat, med opptak i gruppe, organisasjon, virksomhe...
  • trekke

    verb dra, (ved hjelp av skyveinnretning, snorer e.l.) dra (ut, opp, ned, sammen e.l.), dra (vogn, slede e.l. med last), (ved hjelp av line eller tau) dra, hale (opp) (garn, teine e.l.), dr...

Viser treff 1 til 60 av 60 totalt