Det Norske Akademis Ordbok

rødbeter

16 treff

  • rødbete

    substantiv varietet av alminnelig bete, med saftig, tykk, rød rot, vitenskapelig navn Beta vulgaris ssp. vulgaris var. rubra, rot av rødbete, brukt i matlagning ...
  • eplesidereddik

    substantiv eddik fremstilt ved gjæring av eplesider ...
  • hollandés

    substantiv hollandéssaus ...
  • gulbete

    substantiv gul varietet av bete med samme bruksområde som rødbete, men mildere i smaken ...
  • fetsild

    substantiv 2–5 år gammel, ikke kjønnsmoden sild, mellom 19 og 29 cm lang, med sterkt utviklet fettlag ...
  • chevre

    substantiv fransk ost av geitemelk jf. geitost ...
  • carpaccio

    substantiv matrett med løvtynne skiver av rått kjøtt, rå fisk eller grønnskaker, servert med f.eks. parmesan, olivenolje og salat ...
  • jevnstor

    adjektiv like stor (som), like store ...
  • lake

    substantiv sukker- eller saltoppløsning, ofte tilsatt krydder, som matvarer nedlegges i for konservering, jf. krydderlake, sildelake, saltlake, sukkerlake, saft som trekkes ut av kj&osla...
  • gåselever

    substantiv fet lever fra gjess ...
  • gulrot

    substantiv (viltvoksende og dyrket) toårig plante i skjermplantefamilien med tynn (vill form) eller tykk (dyrket form) rot, kantete, stivhåret stengel, to til tre ganger finnete blad...
  • sildesalat

    substantiv salat av spekesildbiter, rødbeter, poteter, rå epler o.l. tilsatt eddik og krydder, dekorasjon, ordensbånd e.l. med mange farger, (det svensk-norske unionsflagget...
  • gugge

    substantiv (uappetittlig) grøtaktig masse, (tykk) spyttklyse trøbbel ...
  • frese

    verb knitre, steke kort på høy varme hvese (av raseri), støte, hviske (ord) fnysende ut dure, suse (av gårde) ...
  • lun

    adjektiv beskyttet mot vind, trekk eller kulde, mild, varmt og hyggelig, temperert stillfarende, gemyttlig eller hyggelig ...
  • glass

    substantiv hardt, mer eller mindre sprøtt (oftest gjennomsiktig, men også matt eller farget) amorft (ikke-krystallinsk) materiale, som fremstilles ved sammensmeltning av kvartssands...

Viser treff 1 til 16 av 16 totalt