rillette
substantiv
BØYNINGen; rilletten, rilletter 
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
bestemt form entall
rilletten
ubestemt form flertall
rilletter
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[rile´t:]
ETYMOLOGI
fra fransk rillettes, flertall av rillette 'fleskestrimmel'
BETYDNING OG BRUK
matlagning
kald matrett laget av krydret og hakket kjøtt eller fisk
som er kokt i sitt eget fett
EKSEMPEL
-
rillette av svin, and, laks
SITATER
-
ta vare på en skvett av kokelaken. Den er fin å spe i rilletten om du vil ha den saftigere(Fædrelandsvennen 21.07.2017/79)
-
rillette på ristet rugbrød(Nationen 11.11.2019/13)
-
røre av røkt fisk (en såkalt rillette)(Stavanger Aftenblad 23.07.2021/86)
-
resten av forparten [på grisen] går til å lage rillette på, og så går det jo mye avskjær til pølser(Vigga 28.08.2025/12)