Det Norske Akademis Ordbok

levningers

69 treff

  • overfyring

    substantiv overdreven fyring ...
  • lakeagurk

    substantiv agurk som har ligget i lake ...
  • skjevis

    adverb i skjeer ...
  • ansjossmør

    substantiv smør tilsatt knust ansjos ...
  • butterdeigsskjell

    substantiv (bakst av) butterdeig formet som et skjell ...
  • påhelle

    verb helle, øse på ...
  • loddedåse

    substantiv loddeboks ...
  • påstrø

    verb strø på ...
  • krustadejern

    substantiv jern til å forme deig til krustader med ...
  • kokosmasse

    substantiv masse av knuste kokoskjerner ...
  • småsurre

    verb surre smått og sakte ...
  • tallerkenfull

    substantiv så mye som en tallerken rommer jf. håndfull, skjefull ...
  • potetrand

    substantiv rett som inneholder bl.a. moste, kokte poteter og egg og er stekt i randform jf. potetpudding ...
  • randform

    substantiv rund form til kake eller pudding med hul midte ...
  • opp-plukke

    verb plukke fra hverandre, skjære (fisk) i småstykker samle ...
  • ruskomsnusk

    substantiv matrett som er en sammenblanding av forskjellige små matrester som egentlig ikke hører sammen, stekte matrester rotete blanding av uensartede og usammenhengende bestandde...
  • krustade

    substantiv bakverk formet som en kopp, kokt i smult og servert med stuing i ...
  • tørrsalte

    verb salte (fisk, kjøtt) ved nedlegning i eller overstrøing med (tørt) salt til forskjell fra lakesalte ...
  • frierkake

    substantiv kjøttkake av kokt kjøtt og rå kjøttdeig ...
  • timbalform

    substantiv liten, høy form til å steke timbal i ...
  • sardell

    substantiv handelsbetegnelse for nedsaltet småfisk i ordenen sildefisker jf. sardin ...
  • loddevann

    substantiv væske (hovedsakelig saltsyre) som påføres grunnmaterialet for at loddetinnet skal feste bedre jf. loddesyre ...
  • aubin

    substantiv kjøtt- og eggerett som er kokt i vannbad ...
  • skrulokk

    substantiv lokk forsynt med gjenger, så det kan skrus av og på ...
  • loddetinn

    substantiv tinn eller tinnlegering med lavt smeltepunkt, brukt ved lodding ...
  • oppdampe

    verb dampe opp, dampe ...
  • kremortartari

    substantiv vinstein ...
  • sikte

    substantiv sikt ...
  • tartelett

    substantiv lite, skålformet bakverk av mørdeig eller butterdeig som fylles jf. terteskjell ...
  • gjennomvarme

    verb varme helt igjennom ...
  • halvbrun

    adjektiv delvis brun, fascistisk ...
  • utbake

    verb bake ut, rense (trekar) med einerlåg jf. bake ...
  • loddebolt

    substantiv verktøy til myklodding, som består av en kileformet eller tilspisset, stavformet kobberbolt belagt med et tynt lag av jern ...
  • langaktig

    adjektiv som har (klart) større utstrekning i lengden enn i bredden (tykkelsen, høyden) ...
  • forvelle

    verb gi et lett oppkok (især for å redusere bakterie- og vanninnhold) ...
  • karri

    substantiv pulverisert blanding av forskjellige krydder (bl.a. kajennepepper, sennep, karve, kardemomme og ingefær), gulbrun farge ...
  • morgenrunde

    substantiv runde (som gås, gjøres) om morgenen ...
  • småskåren

    adjektiv skåret i små deler, smålig ...
  • timbal

    substantiv rytmeinstrument i latinamerikansk musikk, som består av to (metall)trommer på stativ, liten postei stekt i vannbad ...
  • soya

    substantiv væske fremstilt av soyabønner, brukt som smakstilsetning, etterligning av soya jf. soppsoya ...
  • bestryke

    verb overstryke (med et lag av noe), holde (terreng) under ild slik at fienden ikke finner dekning, streife langs ...
  • marengs

    substantiv luftig masse av stivpiskede eggehviter med sukker, kake av stivpisket eggehvite og sukker, stekt i ovn ...
  • scones

    substantiv rundstykke, bolle bakt med natron eller bakepulver som hevemiddel ...
  • ansjos

    substantiv fisk i ansjosfamilien med kjegleformet snute som springer frem over underkjeven, vitenskapelig navn Engraulis encrasicolus, ansjos eller annen mindre sildefisk (f.eks. brisling), sal...
  • dåse

    substantiv mindre eske med lokk, (mindre, lav) boks til hermetikk jf. snusdåse, tobakksdåse, kvinnelig kjønnsorgankvinne ...
  • til

    subjunksjon; tradisjonelt: underordnende konjunksjon inntil ...
  • vase

    substantiv høyt, avlangt (ofte kunstnerisk utsmykket) kar til f.eks. blomster, jf. blomstervase, fatdrikkekar ...
  • klaring

    substantiv det å klare, gjøre (væske) klar (for grums), det å klare, gjøre opp (gjeld), (midlertidig) lysning, oppklaring i vær (f.eks. under tåke) mi...
  • makaroni

    substantiv rørformet (buet) pasta ...
  • utstikke

    verb stikke, drive, presse ut (med kniv e.l.), forme (deig) med redskap føre, bevege (især kroppsdel) ut, som stikker, skyter, rager ut, bringe, merke opp, markere ...
  • befri

    verb (med vold eller list) gjøre fri, fjerne noe tyngende (fra) jf. befriet ...
  • biff

    substantiv ubehandlet eller raskt brunet stykke av oksekjøtt, særlig mørbrad eller filet, matrett som i form ligner biff jf. hvalbiff, seibiff ...
  • skålde

    verb løsne hår, fjær av (dyr, fjærkre) i kokende vann, helle kokende vann over (mel), slik at noe av stivelsen forklistrer, skylle, dyppe i kokende vann for å...
  • skvett

    substantiv (mindre) mengde av væske eller søle som (man) skvetter, spruter, liten porsjon (av væske, særlig av drikk) jf. blodskvett, sjøskvett, søleskvett...
  • kulør

    substantiv (frisk, sterk) farge, stoff som gir farge, jf. sukkerkulør, enhver av korttypene spar, ruter, hjerter, kløver, spar (som trumffarge) politisk (retning) ...
  • levning

    substantiv del, stykke (av noe) som er levnet, som ikke er ødelagt eller fortært, (del av) lik, noe som er igjen rest (av en større kulturell helhet) som lever, er bevart ell...
  • spandere

    verb bekoste jf. rive i ...
  • skjell

    substantiv musling, særlig blåskjell, skall av musling plateformet huddannelse av kitin, horn eller ben, flik, f.eks. av huden på sopp, tørr, avskallet del av menneskes ...
  • tilsløre

    verb (helt eller delvis) dekke med, tilhylle i slør, sløregjøre matt eller uklar, gjøre utydelig (for noens oppfatning), gjøre (lyd, stemme) uklar, (mer...
  • opplagt

    adjektiv lagt over, oppå (noe annet), opplagt melkplassert, ordnet (for en spesiell bruk), spart sammen, som er i opplag, som er i godt humør, i god form, som man ikke kan t...
  • forsyne

    verb utstyre, ta eller dele ut (mat, drikke som er satt frem) til seg selv eller andre, rydde vekkgi (en død) det siste oppholdssted ...
  • klare

    verb klarne, gjøre (væske) klar, fri for urenheter, grums e.l., renset gjøre (stemmen) klarere (særlig ved å rense halsen), gjøre (sanseinntrykk, f...
  • rand

    substantiv linje, kant som danner avgrensning, omriss, kontur av noe (f.eks. flate, legeme, område), kant langs fordypning e.l. i jordsmonn, terreng, øvre kant av beholder, ytterste...
  • skarp

    adjektiv som skjærer godt, er velslipt, som kan bores, hugges, stikkes inn, som har en sterkt fremspringende kant, rivende til forskjell fra sløv, stump, sandete og steinete, som...
  • arbeide

    verb være i virksomhet, kjempe, streve målbevisst (for et mål, en sak), være i funksjon, bevegelse, virksomhet e.l., være (regelmessig) sysselsatt (særl...
  • koke

    verb være på kokepunktet, syde og boble, være i urolig, bølgende, skummende bevegelse i (sterk) vind eller strøm, være i sterk bevegelse (og derved se...
  • hver

    determinativ (kvantor); tradisjonelt: ubestemt pronomen med betydningsverdi nær samtlige, all, enhver ...
  • ikke

    adverb mindre enn, ...
  • god

    adjektiv skikket for sitt formål, virkningsfull, som man liker, som holder (kunstnerisk) mål, morsom, som er som den skal være, som den skal være, nyttig, særli...

Viser treff 1 til 69 av 69 totalt