saltes

salteplass

substantiv plass, sted hvor husdyr saltes ...

saltefartøy

substantiv fartøy hvor fisk saltes (under fiske) ...

lake

verb helle lake over, danne lake ...

bibringe

substantiv tynt stykke fra siden av brystet på et slakt ...

sar

substantiv ettårig plante i leppeblomstfamilien med grenet stengel, små røde blomster og smale, sterkt aromatiske blad, brukt som krydder vitenskapelig navn Satureja hortensis...

surstrømming

substantiv svensk matrett av sild som fanges om våren, saltes og legges til side for å gjære inntil den legges i en tinnboks hvor gjæringsprosessen fortsetter ...

bringekoll

substantiv forreste del av bringen, brystet på dyr ...

lufttørke

verb tørke ved hjelp av sol og vind (og ikke innendørs eller ved kunstig varme) jf. soltørke, vindtørke ...

småsild

substantiv ung, ikke kjønnsmoden sild til forskjell fra storsild ...

brisling

substantiv liten fisk i sildefamilien med skarp kjøl under buken vitenskapelig navn Sprattus sprattus ...

kverke

verb drepe (især ved kveling), gjøre ende på knuse, skjære ut strupen med gjellene på (fisk, særlig sild, som skal saltes), jf. gane, kverk, kvele, s...

offer

substantiv (materiell) gave som (gjennom kult) blir brakt, overgitt en guddom eller åndelig vesen, Jesu oppofrelse på korset (som siden reaktualiseres i kirkens sakramenter, isæ...

virke

verb lage (håndverksmessig), utføre håndarbeid, arbeide (for hånd i sin alminnelighet) arbeide med (emne eller gjenstand) for videre arbeid, foredling, skjær...