Det Norske Akademis Ordbok

stekes

54 treff

  • strømel

    substantiv mel til å strø f.eks. på mat som skal stekes jf. griljermel ...
  • steke

    substantiv mengde fisk som kan stekes på én gang jf. koke ...
  • lammefjerding

    substantiv fjerdepart av et slaktet lam ...
  • pølsespyd

    substantiv grillspyd med pølse(r), (lang og) spiss (ofte spikket) pinne til stikke inn i pølse(r) som skal stekes over åpen ild ...
  • muffinsform

    substantiv porsjonsform (i papir) som fylles med røre som skal stekes ...
  • krumkakejern

    substantiv jern til å steke krumkake i ...
  • minuttbiff

    substantiv biff som skal stekes bare et par minutter ...
  • pølsespidd

    substantiv spidd med pølse(r) som skal grilles eller er grillet, (lang og) spiss (ofte spikket) pinne til stikke inn i pølse(r) som skal stekes over åpen ild ...
  • spisebanan

    substantiv banan med først grønt, senere gult skall og søt smak som kan spises rå vitenskapelig navn Musa paradisiaca ...
  • marihuanakake

    substantiv kake bakt av en deig som inneholder marihuana ...
  • bardere

    verb spekke eller binde spekkskiver omkring matvare (særlig fjærkre, vilt eller magert kjøtt) som skal stekes, bl.a. for å unngå at kjøttet blir t&osl...
  • bakeoff

    substantiv halvstekte bakervarer som stekes ferdig i butikken ...
  • steinovn

    substantiv ovn laget av stein ...
  • steketermometer

    substantiv termometer til å kontrollere temperaturen i noe som stekes ...
  • barbecuesaus

    substantiv (skarp, søtlig) saus som påføres mat som skal stekes på grill, for smak og for å hindre sviing ...
  • perlehøns

    substantiv familie av afrikanske hønsefugler med hvitprikkete, mørkegrå fjærdrakt vitenskapelig navn Numididae ...
  • varmegrop

    substantiv stålverksovn som brukes til lagring av varme stålblokker, tildekket grop i bakken fylt med varme steiner for koking, steking av mat ...
  • pir

    substantiv småmakrell, mark ...
  • rosahvit

    adjektiv hvit med skjær av rosa ...
  • vedfyrt

    adjektiv som det fyres i med ved ...
  • petit four

    substantiv (glasert, søt eller salt) fransk småkake ...
  • steketid

    substantiv den tid en matvare, matrett skal stekes for å bli ferdig til å spises ...
  • overhelle

    verb helle, øse ut over ...
  • rake

    verb gjøre (fisk) rak jf. fermentere ...
  • ovnskammer

    substantiv rom i (stor) ovn hvor noe brennes, smeltes eller stekes ...
  • rundrense

    verb rense (fisk) uten å skjære opp buken til forskjell fra flatrense ...
  • telemarksk

    adjektiv som gjelder, er typisk for Telemark og telemarkinger ...
  • utbake

    verb bake ut, rense (trekar) med einerlåg jf. bake ...
  • jerngryte

    substantiv gryte av støpejern ...
  • knupp

    substantiv deig av bygg eller rug kjevlet ut og skåret opp i små biter som stekes og males og brukes til kaffeerstatning ...
  • varmmat

    substantiv mat som (kokes eller stekes og) spises varm jf. varmrett ...
  • stekeskorpe

    substantiv hard, sprø skorpe på stekt eller grillet matvare ...
  • kilovis

    adverb i en vekt av én eller flere kilo, mange kilo ...
  • nan

    substantiv indisk brød av surdeig, vanligvis bakt i leirovn ...
  • bacon

    substantiv lettrøkt og lettsaltet sideflesk ...
  • grill

    substantiv frittstående innretning med rist til å steke mat på (fyrt med trekull, gass, elektrisitet), element i stekeovn som gir sterk varmestråling, grillpølse j...
  • daustekt

    adjektiv for lite stekt, for mye stekt ...
  • os

    substantiv (tung, ubehagelig, illeluktende) dunst, damp fra noe varmt eller oppvarmet (f.eks. fra noe som kokes eller stekes), tykk røyk fra lys- eller lampeveke jf. kullos, lampeos ...
  • pølsepinne

    substantiv liten trepinne som stikkes i enden av en pølse for å lukke den, spiss pinne til å stikke inn i pølse(r) som skal stekes over åpen ild ...
  • tykkelse

    substantiv det å være så og så tykk, til forskjell fra lengde, bredde, høyde, det å være tykk ...
  • vannbad

    substantiv det å bade(s) i vann, vann i beholder som noe i en annen beholder varmes opp (eller kjøles ned) i ...
  • culotte

    substantiv halvlange, vide bukser (for kvinner), jf. bukseskjørt, halestykke på lam eller storfe jf. culottestek ...
  • fabeldyr

    substantiv overnaturlig dyr i fabler og eventyr, ofte sammensatt av karakteristiske trekk fra forskjellige dyr fra virkeligheten (f.eks. løve, ørn, slange), jf. kimære, dyr ...
  • galette

    substantiv en type (opprinnelig bretonsk) pannekake, laget med bokhvete, mais eller revne poteter, typisk servert med fyll av skinke, egg, ost e.l., rundt og flatt, tertelignende bakverk, med (...
  • spekke

    verb skrape, skjære spekk av (drept dyr eller flådd skinn), stikke fleskestrimler, spekk i (kjøtt som skal stekes), fylle (med noe som man stikker inn i hull) fylle, f...
  • pannekake

    substantiv flat kake, stekt av en røre av mel, melk og egg som helles tynt utover i en stekepanne og stekes jf. fleskepannekake, sildepannekake ...
  • klabbe

    verb klappe, trykke (noe vått eller klisset) (fast til noe, inn eller ned mot noe), trykke seg, presse seg, klamre seg (fast til noe), kline seg, legge seg, henge seg fast (til noe)...
  • arm

    adjektiv stakkars, fattiggold, fattig på lødig innhold ...
  • brase

    verb sprake, steke (noe fett) så det freser og knitrer brenne friskt, kaste på varmen, på ilden, jf. brase, fare av sted, bevege seg under larm, brus, brak ...
  • steke

    verb tilberede, lage (mat) over sterk varme og uten vann, til forskjell fra koke, bestråle med sterk varmebli bestrålt, varmet opp av solen (eller annen varmekilde), utsette (...
  • strø

    verb drysse, late vannet, falle spredt, strø over, overstrø, bestrø (noe)bestrø, dekke (lik i kiste) med blomster ...
  • potet

    substantiv enkelt knoll av potetplante, (hvit) nordmann knoller av potetplanten, potetplante rund kake med fyll og marsipantrekk, utvendig av form og farge som en potet ...
  • varme

    substantiv det at noe har (forholdsvis) høy temperatur, er varmt, varme støk, farvann, temperatur (som stekeovn, kokeplate e.l. innstilles på), system, innretning til å...
  • hel

    adjektiv som er i sin opprinnelige eller i sin riktige og normale skikk og form, som er uten brist, hull eller annen skade, som ikke er oppdelt, knust e.l., som ikke er tilsatt noe annet som o...

Viser treff 1 til 54 av 54 totalt